- ke kāhili maʻamau - 180 grams
- ka wai aiʻole ke kola ikaika - 3 Art. koko
- nā hua nui - 6 mau'āpana (ke anawela piha)
- ke kōhā - 2/3 Cup
- ka paʻakai - 0.25 kala
- koko - 2 Art. koko
- Kele momona - 1 kaʻeleʻele (ma ka pāmole)
- Pākī palaha - 2-3 Art. nā puna (no kaʻaila)
- ka hopena o vanilla - 0.5 teaspoons (no ka'ōmole)
1. E ho opiha i ka umu i 175 degrees. Lubricate me ka waipona a iʻole kaʻaila hinu. E holoiʻia me kahi'āpana pepa a me kahi palapala. E hoʻonoa i ka baleka kahiʻakai me ka wai aiʻole ka kope ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka wela liʻiliʻi a hiki i ka hoʻoheheʻe. Wehe i ka wela a me ka hui a hiki i ka laulima o ka mass. E hauʻoli iki. 2. E paʻi i nā yolks i loko o kekahi pola me kahi huila. E hoʻonui i ke sukake a hoʻomau i ke kī. Eʻoluʻolu e hoʻokomo i ke kāleka balaka a pīpī a hiki i ka maʻalahi. 3. I loko o kahi kīʻaha holoi, e paʻi i nā'ōpū iʻa me ka paʻakai. E hoʻonui i 1/4 mau hua manu i ka huilekaleka, huihuʻi, a laila e hoʻopili i nā proteins i koe maʻekolu papa. 4. E ninini i ka palapalapala i loko o ka mākaukau i hoʻonohonohoʻia a kau i kaʻilikai. E puhi i loko o ka umu i mua o 15 mau minuke. E hoʻomaha i 10 mau minuke, e uhi i kahi kāwele pume. 5. E hoʻokuʻu i hoʻokahi kōpune o ka koko ma luna o ka paila palaoa a uhiʻia me kahi kāwele. E huli a hele mālie ma waho o ka papa palapala pepa. E hoʻokuʻu i ka paila hoʻokahi o ka koko ma luna o ka palaoa. 6. I ka hoʻohanaʻana i kahi kāwele, e'ōwili i ka palapalapala i loko o ka'ōwili kahi i loko o ke kāwele. E hōʻoluʻolu i ka mimaila i loko o kēia kūlana. 7. E'ōwili i ka wai me ka pala a me ka vanilla. E wehewehe pono i ka'ōwili balaka a wehe i ke kāwele. 8. Hoʻopaʻa pinepine i ka paila me kaʻaila. E kāpili hou i ka'ōwili a kau i luna o ka pā, e hoʻonoe i lalo. Eʻoki i ka pepa i nā'āpanaʻeleʻele, e pili ana i 2.5 knm, a e lawelawe koke. Hoʻohana maikaʻiʻia ka inoa ma ka lā mua.
Nā lawelawe: 8-10