- ka palaoa - 2 3/4 Koʻo
- tartar - 2 teaspoons
- soda - 1 teaspoon
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- ʻO ka waiū maʻemaʻe - 3/4ʻOi
- mea momona - 1/4 Glass
- ke kō - 1 1/2 kīʻaha (me 3 punetēpuni no ka hoʻokomoʻana)
- nā hua - 2 mau'āpana
- ʻAina - 1 st. he puna
- ka 'uliuli - 1 Keʻono
1. E ho opumu i ka umu a 200 mau k'kelŰ. E hohola i ka pepa bakena me ka pepa palake a i'ōpīʻia me kaʻaila. I loko o kekahi pola nui, e hoʻokuʻu i ka palaoa, kaʻene, ka soda a me ka paʻakai. I loko o kekahi pola nui, e hui pū i ka waiūpaʻa a me ka momona. E hoʻonui i 1½ mau kīʻaha o ke kōpaʻa a paʻi. E hoʻonui i nā hua hoʻokahi i ka manawa, e hoʻomau ana i ka paʻi. E hoʻonui i ka hapalua o ka palaoa a me ka hoʻopiliʻana, a laila e hoʻopili i ke koena o ka palaoa a me ka hahauʻana. 2. E hoʻokuʻu i 3 punetēpō o ke kō a me 1 punetēpona o ka kinamona, hoʻokaʻawaleʻia. E'ōwili i nā pōpō mai ka paila palaoa, e hoʻohana ana no kēlā me kēia 1 punetēpena o ka palaoa, a'ōwili iā lākou i kahi pīpī. 3. E kau i nā kinipōpī ma ka pā pani, e waiho ana i kahi piha ma waena o lākou. 4. Bake no 9-11 mau minuke, a liʻiliʻi ke kihi. E hoʻomaha. 5. Eʻae i ka hauʻulu e kū ma kahi mahana o ka lumi no ka hola 20 e hoʻalulu ai. E hoʻolālā a waiho i loko o ka pahu paʻuki no 15-20 mau minuke. 6. E kau i 1-2 mau punetēpuni o ka hauʻulu ma ka hapa lalo o ka pāʻani. E uhi i nā halau i koe a kau mālie e kau i kaʻulu cream i nāʻaoʻao o ka pāʻani. E mālama i nā kuki ma ka pahu hau ma mua o ka lawelawe.
Nā lawelawe: 6-8