- ʻOlelo puaʻa - 750 Grams
- aniani - 30 Grams
- kāloti - 25 Grams
- Pāʻakai aʻa - 30 Grams
- gelatin - 32 Grams
- ka mea 'ai - 800 milliliters
- paʻakai - - Eʻono
- Peppercorns - - Eʻono
- Greens - - Ke ho'āʻoʻia (nā lālā)
- ka meaʻono a me ka kukumba - 1'āpana (no ka hoʻonani)
1. E hoʻomaʻemaʻe pono i ke alelo o ka puaʻa, e hoʻokahe i ka wai anuanu a lawe mai i kahiʻeha (i ke kiʻekiʻe wela). E ho'ēmi i ka wela, e hoʻomākuʻi i ka paʻakai, e pākuʻi i ka pepa, ka pā pālaʻi, nāʻaila a me nā kāloka. Hoʻomaʻa a hiki i ka hana. E nānā i ka mākaukau me ka'ōiwi, e pana i ke alelo (pono e komo ka plug i loko) a nānā i ka wai leaky, pono e maopopo. 2. E ho opala i ka lapalapa wela i ka wai (anuanu), e wehe i ka ili mai ia mea a ho olo i ka mea honi, e honi a hooluolu i lalo. 3. E hoʻonui i ka gelatin ma ka wai, i loko oʻeono mau nui o ka wai anuanu. E waiho no kahi manawa no ka hoʻouluʻana. 4. E hoʻokuʻu i ka gelatin māmā ma kahi mea kānana a hoʻohuiʻia me ka'ōhū wela mahana. E noʻonoʻo pono a lawe mai i kahi maʻi, a laila. 5. I nā'āpana, e ninini i ka gel me ka papa o 0.3 aiʻole 0.5 cm. 6. E oki i ka elelo pork i nā'āpanaʻeleʻele a kau aku ma luna o ke kanikō. E hoʻopili i nā'āpana o ka meaʻono a me ka kukumba, e pipi me nā mea kanu. E ninini i kahi'ōmole lahilahi o ke jelā a hoʻomaha hou. 7. Ma hope o ka paʻakikī, e hoʻolei i ka lawaiʻa o ka puaʻa me nā koena o kahi'eleo wela o 0.5 cm.
Nā lawelawe: 6-7