Nā Hanana oʻOkakopa
IʻOkakopa, e hoʻi kākou i ka hale - ma keʻano maoli o ka hua'ōlelo. ʻO ka manawa o "nā meaʻai maka" o nā mea kanu a me nā hua a me nā pāʻani ma ke kua'āina ua hōʻea i ka hopena. ʻO ka hauhiʻana ma ka lau a me kaʻaina ahiahi ma kahi hale kaiāuluʻaʻole e nānā hou. I nā ahiahi a me nā pule hebedoma e noho ai mākou i loko o ko mākou mau hale noho a nānā ponoʻole mākou i ka maka i ka lumi kuke - ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i kekahi mea hoihoi, mahana a maikaʻi? He mea maikaʻi loa ia, no ka mea, i ka malamaʻoʻOkakopa, e kūkulu hou ana kā mākou mau papahana enzyme i keʻano hoʻolālā o ka hana a lilo i mea launaʻole -ʻaʻole ia he mea kupanaha ma ka hōʻiliʻiliʻana o ka gastritis a me ka peptic ulcer. Aʻo nā mea o mākou i'ōhumuʻole i ka'ōpū, hiki wale i ka manawa eʻike ai kekahiʻano pilikia i loko o ka'ōpū. Wela, nā mea i hoʻomākaukau mākaukauʻia - nā'ōpū'ūpī punahele, nā pīpī nani nani, nā mīkini paʻipaʻi, nā pīpī, ka hau - ua hauʻoli ko mākou kino. Ma kēiaʻano maʻalahi, ke unuhi nei mākou iā mākou iho i loko o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka meaʻai, ka pumehana a me ka wela, i hāʻawi ai i ka ike hou. ʻO ka hiʻohiʻona lua o ka waenakonu o ke kauwelaʻo ia ka hoʻololiʻana o ka ulunāmua i nā mea nui. I ke kauwela, ua hoʻopakeleʻo ia iā mākou mai nā maʻi'ōpū - i ke kau anuanu e mālamaʻia mai ka AMI a me ka maʻamau. A i kēia manawa, pono mākou e nānā i nā huahana e hoʻoikaika ai i ka hōʻailona palekana.
Paʻauʻala
Ua hoʻomākaukauʻia no ka Halloween, ka lā o ka Lāhui Hemolele a pau, no ka hauʻoli, no ka paleʻana mai nāʻuhaneʻino, mai kaʻinoʻino a me ka makaʻino. Ma muli o ka manaʻo Celtic kahiko, i ka pō oʻOkakopa 31 a hiki i Nowemapa 1, ua weheʻia ka palena ma waena o kā mākou a me nā honua'ē aʻe a ua hewa nāʻuhane a me nāʻuhane o ka mea i make i ka honua. ʻAʻole i hoʻopōʻino ka mea ola i ka meaʻino, ma luna o ka papa e kau i ka hōʻailona o ka lā,ʻo kona mau kukui e lele ai kaʻino - he kekeʻa nui. I ka wā iʻokiʻia ai nā Celts mai nā'ōpuni melemele. A ma ka makahiki XVII, lawe mai nā poʻe Kolone i kā lākou meaʻai no ke kui iʻEulopa - mai kaʻalani mai, e like me ka lā, ka palakena. Manaʻoʻiaʻo ia ka hana i ka'aukena i kaʻinoʻole i ka maikaʻi -ʻaʻohe kumuʻole i ka haʻi moʻolelo o Charles Perrault e pili ana i ka Cinderella Fairy i hoʻohuliʻia i kahi kaʻa he paukena. A i kēia mau lā, hanaʻiaʻo Joan Rowling, ka mea hana o ka pumpkin, ka mea kākau o ka epic e pili ana i ka'ōpiopioʻo Harry Potter. Ma ke kula kilokilo o Hoggwarts, hoʻopauʻia kēlā me kēia lā hopena me ka palakin piekin, A no mākou a pau, he hana kupaianaha maikaʻi ia o ka hale hana a me ka hana kilokilo o ka home.
ʻO ka paukuʻaila mai A a Z (no nāʻewalu kau)
- 250 g palaoa palaoa
- 100 g baila, kahi iʻokiʻia
- 2 teashi o ka pākū
- 4 punetini wai wai anuanu
Hoʻopiha
- 2 hua
- 150 g
- 500 g o ka waika
- 120 ml 35% kaʻaila
- 1 punetune o ka wainaʻulaʻula
- 1 teaspoon ka lepo me ke kinamona
- 1/2 teaspoon ka honua nutmeg
- 1/2 teaspoon ka'ōpū'āina
ʻO ka hoʻomākaukauʻana
E kau i ka'ōkoa i loko o ka umu (e pili ana i 700 g) ma luna o ka pālua bakena i lalo. I luna me ka pahu. E kupa ma 180 ° C a maloo. E hauʻoli mākou, e hoʻohana i ka puna e hōʻiliʻili i ka 500 grams mākou e pono ai mai ka pūpū. E hoʻonui iā lākou i ka lepo a me ka wai (hoʻopihaʻia i loko o ka friji). Hoʻopuka koke mākou i ka pōpō mai ka paila palaoa, e hoʻokomo i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o ka pahu hau ma luna o kahi papa, ma kahi o ke kaumaha, no ka hapalua hola. E hoʻopili i ka paila ma waena o nā pālua o ka polyethylene film e hiki ai i ka hopena hopena ke pani i ka papakū o ka māhele likeʻana a he wahi palena no ka palena. Ke uhi nei mākou i lalo o ka pepa me ka pepa pepa. Ke waiho nei mākou i ka papa o ka palaoa, hoʻokuʻuʻia mai ke kiʻiʻoniʻoni, a hana i ka palena. Eʻokiʻoki i ka pepa bakena a hoʻopuni i ka nui o ka lalo o ka'ālei a kau i ka palaoa. E ninini i ka peia maloʻo ma luna i lalo ka papa i lalo a alaʻole. Hoʻomoʻa mākou i ka umu ma ka umu i hoʻomoʻaʻia i 180 ° C ma ka 'awelika. Ma hope o 10 mau minuke, e wehe i kahi palapala, e lawe i ka pepa me ka peʻa. ʻO kahi'ē aʻe 5 minute. Kūleʻa mākou. ʻOhi i nā hua a me ka paʻakai i loko o ka puʻu. Hoʻopili mākou i ka waikena, kaʻaila, ka waina a me nā meaʻala. Hoʻopiha mākou i ka pihaʻana i ka base a me ka pule. Mai ka 40 a 70 mau minuke ka manawa hana. Hoʻopihaʻia ka piha. Ināʻo ka'āpana o ka palaoa kāpalapala i ka hanaʻana i ka pa'ū paʻakikī, e uhi i keʻano me ke alumini alumini. Hāʻawi mākou i ka pōpō ma ka hoʻomahaʻana i ka mahana. A laila mākou e mōhai aku ana i ka 35% o kaʻaila, i pākīʻia me ke kō.
ʻO ka variant o kahi meaʻaiʻono, "akua hoʻokalakupua"
he aha ka hana e hoʻopōmaikaʻi aiʻoe ma ka hana i hāpaiʻia? Ma mua o kou kauʻana i ka pōpōʻai i loko o ka umu, e hoʻopiha i ka pihaʻana i ka hoʻopihaʻana, i ka pōʻai, ma keʻano likeʻole mai kēlā me kēia: kūkīpika maloʻo, Namanamea, huawaina, Brazil nut, wōnut, hazelnuts, groundnuts, almonds. I ka wā eʻoki ai i ka paʻi paʻa, nānā mākou, i ka mea i loaʻa. ʻO ka'āpana'ōpiopio - eʻono, e pōmaikaʻiʻoe i nā hana maikaʻi, nā hoʻomaikaʻi a me nā'ōlelo hoʻomaikaʻi. ʻO ka wili wīwī wīwī ma waena o'Anelani. ʻO kekahi mau māla waina - eʻimi i nā mea pili. Mele paʻakai - e ikaika, mai makaʻu e hele i mua. Eʻaeʻole - e makaʻala,ʻaʻoleʻoe eʻike i kaʻike. Hazelnut - e hoʻomanawanui a hana ikaika. 'Amolemona - hoʻomaha, manaʻo haʻahaʻa, a holo nā mea āpau. Inā loaʻaʻelua mau hōʻailona - aiaʻelua mau kohoʻana. Ināʻaʻohe -ʻaʻoheʻano o nāʻano i kākauʻia ma ka'ōlelo hoʻokipa waiwaiʻole, e piʻi mai ka mea hou.
A ma hope
Inā ma kahi o ke kō maʻamau e lilo ai i ka "ʻeleʻele kala" muskavado ",ʻo ka hoʻopihaʻana e loaʻa ai kahi'alaʻau caramel maikaʻi.
Nā manawa o ka wā
- Paʻa
ʻO ke kala-kala gula-keʻano o ka lā, ka nui o ka nui - waiwai. A he nui. ʻO ka'ōmaʻomaʻa kahi kaʻaʻa meaʻai: aia i loko o nā carotenes heʻelima manawaʻoi aku ka nui ma mua o ka kāloti, kahi hoʻokiʻekiʻe nui i ka wai kahe, hoʻoikaika i ka maha o ka naʻau, he hana antibacterial a antiviral. I ka 100 g pulp pulp, he 25 kcal a me ka nui o ke fiber, kahi e lawe maikaʻi loa i nā paʻakai o nā mea nui a me nā toxins. Hoʻohui mākou i kā mākou papa manawa 2-3 manawa i ka hebedoma.
- Pehea e Kuki
Hiki ke mālamaʻia ka paʻu i ka umu a'ohuaʻia. Inā loaʻaʻoe i ka palana palaka, hoʻomākaukau mākou i ka pōʻai me kaʻenaʻena: eʻokiʻoki i ka pulpina pulkin me ka hua waina a me ka laiki iʻailaʻia me nā kopa. He maikaʻi no ke kui. A mai ka waikena me ka lemon piquantly i loaʻa.
- I ka pane
ʻAʻole makemake ka paukena i kaʻona - uaʻano koʻikoʻi kona'ōpili fibrous a hoʻonāukiuki i ka'ōpū a pale i ka hoʻonāʻana i kāna mau carotenes pono'ī.
- ʻO ka meaʻula
Ke nānā aku neiʻoe iā ia - a mai konaʻulaʻula a me ka'ahuʻula e lilo ia i meaʻoluʻolu. A ināʻoe e noʻonoʻoʻo ia wale nō 30 g mau meaʻono e hāʻawi mai iā mākou i nā lā o ka lāʻauʻaila C, a laila ua kūpono ke kūʻana ma ko mākou hale. IʻOkakopa, hoʻokomo mākou i nā papa likeʻoleʻekolu aʻehā manawa o ka pule.
Pehea e Kuki
ʻAʻole kaʻinoʻino i nā salamona. Akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kukeʻana i ka leko mai ka meaʻulaʻula - e kuʻi me ka'ōmato'ōpiopio, nā'ālika a me ka paʻakai.
I ka pane
ʻO ka hapa nui o nā hua a pau C i hōʻiliʻili i kaʻiʻo a puni ka pile pedicel.
- ʻO ka puaʻa. Aia i loko o kona puluʻulaʻula kahi puaʻaʻeleʻele nui-anthocyanin. ʻO ka mea mua, kōkua ia i kaʻaeʻole e hoʻomaopopo a luku i nā haole'ē aʻe - nā huakō a me nā hiʻona maʻamau,ʻelua, e hoʻoikaika i nā pūnana nerve a hoʻonui i ka hoʻomanaʻo. Hoʻokomo mākou i ka papahana ma ka papahana 1-2 ma ka pule.
Pehea e Kuki
Hoʻopiliʻia kaʻaila me kekahi mea - me nā halaha a me ka laiki, me ka waina a me ka mint, me ka meaʻai a me ka uala. Hiki ke kuke, paniʻia, kālua a meʻano.
I ka pane
ʻAʻole hiki iāʻoe keʻai i ka eggplant raw, no ka mea, aia kekahi meaʻona - solanine, hiki ke hoʻonāʻia ka umauma a me kaʻeha o ka'ōpū. I ka wā o ka wela wela, hoʻomaka kokeʻo solanine.
- Pākena
Ua ho'āʻoʻo Vladimir Mayakovsky i kaʻakaʻaka i ka wā o kona huakaʻi iʻAmelika a kapaʻiaʻo "niu'ōmaʻa me ka waiū ma ka waena." ʻO ia ka huaʻai maikaʻi loa ma ka honua: 163 kcal no 100 g. He 30% o kaʻaila hinuʻaila maikaʻi loa, kahi i hoʻohanaʻia e ko mākou kino e like me ke kumu momona no ka hanaʻana i nā hormones he nui a ke kōkua i ke kinona i ka metabolism i ka wā hoʻoilo. Ua lawa kaʻai iʻekolu avocados i kēlā me kēia pule.
- Pehea e Kuki
ʻO ka meaʻole-kūlana: ka pākoki halved, seedless, kāpīpīʻia me ka wai lemonona, e hoʻokipa me ka pihaʻana,ʻoi aku - ma lalo o ka palaoa i kōlehuʻia, i loko o ka umu, no 15 mau minuke, a maloʻo ka paʻakai. Ka hoʻopihapihaʻana i kekahi - mai nā'ōmato a me nā'ōpala i kahi ham.
- I ka pane
Hoʻokomoʻia nā'āpana o nā avocados i nā meli kaumona ma kahi o ka pāpale -ʻo kaʻaila i loko o ia mea e kōkua i ka hoʻohālike i nā carotenes e like me nā meaʻai'ē aʻe.
- ʻAla Pākē
ʻO ka palaoaʻala maʻamau "Philadelphia"ʻo William Lawrence waimaka waiwaka i ka makahiki 1872 i hanaʻia e ke kuhihewa. Ua noʻonoʻoʻo ia e hanaʻokoʻa i ka pīpī i nāʻanoʻokoʻa o ka pipi, maʻemaʻe a me keʻano. ʻO ka hopena i hoʻoponipuni iā ia, ua hōʻoleʻo ia i kāna mea i hana ai - a ua lilo ka hoʻokahuli i lanakila. ʻO ka lua o ka inoa kaulana o ka hīkī'ūmī,ʻo ia ka Italian italian 'ula "Mascarpone". ʻO ka pālolo ka paʻakikī nā mea likeʻole o ka ice cream -ʻo ia hoʻi ka pūnaewele tryptophan, ma keʻano o nā hormoni o ka like, keʻano o nā naʻau maikaʻi, me ke akahai, e hoʻomanaʻo mai iā mākou i ka'ōpiopio maikaʻi a me ka hōʻoluʻolu. Dietologic plus:ʻaʻole like ka OT ice cream i lokoʻole o ke kō. Eia kekahi pāʻoihana: Mai hoʻoweliweli i ko mākou puʻu i kahi anu. Maikaʻi no kēlā me kēia lā.
Pehea e Kuki
Ma kahi o ka pata i ka berenaʻono. A i kāwili pūʻia me nā hua aiʻole nā'āpana hua hou. ʻO ka'ōlelo aʻo, ma ka nānā muaʻana, he mea kupanaha, akā he kōkua maoli ia me ka hiamoe: e'ānai i kahi'āpana o ka hīpī uliuli i loko o ka hapaline, a hoʻopiliʻia i kahi puna i ka meli wai. Hoʻopalū mālie i ka pele mai ka puna. ʻO ka hopena o ka biochemistry - tryptophan, a me ka'ikekino - ka hopena o ka momona a me ka laumā a me ka mālie.
I ka pane
ʻO ka momona momona o ka palaoaʻo Philadelphia kaulana he 23%, he mau māmā māmā me kahi mea momona liʻiliʻi. He momona ka momona o Mascarpone i 50%. A inā makemakeʻoe eʻai ia mea me kahi puna mai ka pōʻai a hoʻomākaukau paha i ka meaʻala me nā hua waina, a laila koho i "Philadelphia". ʻO kahi maikaʻi loa i ka lālā o kaʻiliahi: heʻano kiʻekiʻe nui o polyphenols - nā antioxidants o ka hana ākea, aia nā salicylates anti-inflammatory a analgesic, e like me ka raspberries. Eia hou, kōkua ia i ko mākou kino e hoʻohāpai i ka hemoglobin a hoʻihoʻi i kahi anuanu oluolu i ka maka. Hiki i nā lālā 10-15 he lā - a noʻelua pule e hala anaʻoe i ka papa o "immunopoderzhivayuschego therapy."
Pehea e Kuki
Makemake kekahi poʻe e hoʻonui i nā hua i ka yogurt. ʻO kekahi - i ke kakahiaka oatmeal. Me ka anu, inu i nā hua hou me ka wai wela.
I ka pane
Ua mālamaʻia ka salicylates ma ka blackberry i ka manawa e mālama ai i kaʻai, no laila, ua loaʻa ka hopena maikaʻi o ka mīkini o ka'O3 a me ke anu.