- ia i ka pecans - 1 1/2 ago
- Kele momona - 1 aniani
- ke kō - 1 pākani
- ka syrup kānina - 1/2 kīʻaha
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon
- beka - 2 mau mea. koko
- paʻakai - 1/4 teaspoons
- Ke lahilahi o nā laikini - 140 Grams (ʻokiʻia i loko o nā'āpana 2-ini)
- kahi kāhili maʻamau - 170 mau mele
- ka waiūkeke - 120 grams
- kūmole koko - 1 pinch
1. E hoʻomākaukau i 2 mau pāpale no ka hanaʻana i ka pepa me ka pepa paʻakomo, e pāpīʻia me ka'ōpala. E kau i 30 mau paʻi hua ma kahi lōʻihi o 2 knm mai kēlā me kēia. 2. E hoʻomākaukau i ka'ālala sukari. E ninini i ke kōpaʻa i loko o ka pā, e hoʻohuli i ka wela wela. E hoʻoulu i ka syrup maʻamau. ʻOhu, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ke kaheʻana o ke kō. A laila e hoʻopili ma luna o ka wela nui no kahi 7 mau minuke a hiki i ka paʻakikī. 3. E paʻi i ka baila a me ka paʻakai i ka caramel. E hoʻonoe haʻahaʻa aʻoluʻolu i ka cream a me ka vanilla. E ho'ēmi i ka wela a me ka lolo a hoʻomau i ka'ōpena, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka mīlūʻana i kahi 5 mau minuke. E wehe koke i ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaha iki. 4. Hoʻoulu i ka caramel ma ka'ōpū kalo ma keʻano o ka pūpūwelewele. A laila, e hoʻokomo i nā kaulaʻona lama i ka pahu kāmela a hana i nā'ū o ka nūpepa (6 mau paʻi no kēlā me kēia a mewī). Maiʻae i ka caramel e hoʻopaʻakikī loa a hiki i ka pauʻana o ke kiʻi. Mai kēlā manawa a kēia manawa, wela (inā pono). E waiho i nā mīkini "hoʻoikaika" no 15 mau minuke. 5. I kēia manawa, e kau i ka balaka i loko o ka'enela kūpaʻa. E hoʻopiha i ka pola me hoʻokahi iniha o ka wai. ʻO ka'ōpala ma kahi wela nui, hoʻonāukiho, ponoʻoe e hoʻoheheʻe i ke kāleka. E kau i 1 punetena o kaʻaila kelekele no kēlā mewa a me ka māiho. E kāpīpī me kahi kāleka paʻakai. A laila, eʻoluʻolu nā "nūnū".
Nā lawelawe: 30