Ua haʻiʻo Dasha Malakhova iā ia, ka mea nāna i hoʻopuka i kāna diary no nā makahikiʻelua, iā mākou no konaʻohana.
I kēia lā, hoʻokomoʻo ia i nā hana'ē aʻe, hoʻokaniʻo ia i ka hale kiʻiʻoniʻoni, ho'āla i ke keiki a Matyasha, hale a me konaʻohana, akā, ua ulu a hoʻolahaʻia ke kumukūʻau e ulu ana i loko o kona ola: uaʻikeʻia kahi pūnaewele kūikawā, ka puke "Culinary Diary" (a ma ke alanui ʻelua), kahi e hoʻomoʻa ai i ke kula kuke keiki ... Dasha,ʻo ia ke aloha o kaʻailaʻana i "nā maʻi pilikino" a iʻole ke akamai kūpono i aʻoʻia? ʻOi, i nāʻano pilikino he paʻakikī ke hoʻokumu,ʻoiai ua hoʻomākaukau wau no ka pihaʻana o nā makahikiʻewalu. Mahalo pinepine wau: Ua hana wau mai ka wā kamaliʻi, aʻo nā mea a pau e loaʻa iaʻu ke hele aku nei. Loaʻa kā mākouʻohana i kahiʻano meaʻai maikaʻi. "ʻO ka pepaʻeleʻele i ka iʻa, he meaʻono wale nō!" -ʻo kēia kaʻu i lohe ai mai koʻu makuahine. Ua kuʻi nuiʻo ia a me kona mau kupunawahine i ka papaʻaina. A no lākou he mea nui e mālama, eʻoluʻolu i nā meaʻai. Aia kekahi poʻe eʻoluʻolu a hoʻokipa. A i loko o ko mākouʻohana, kēiaʻaʻai no kaʻai. ʻO mākou aʻelua - aʻo wau a me kaʻu kāneʻo Chaba - e lawelawe ana i nā kānaka. I kēia manawa, he nui nā wāhine'ōpiopio e manaʻo nei he mea hana ke ola,ʻo ia ma bytovuha ... He mea ia e mālama ai. Hoʻopili mākou i ke aloha o nā meaʻai a me nā kīʻaha.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki i ka mea hale noho i kēia manawa ke lawelawe i ka meaʻai no ka kakahiaka kakahiaka, e like me ka home, ka maikaʻi (ʻo kahi meaʻoi aku ka maikaʻi) kaʻaila, nā greens hou a me ka cafe maikaʻi. Iā Jamie Oliver e'ōlelo aʻo nei, ua hiki i ka manawa e "hōʻole" ke kuke - e hōʻoki i nā meaʻole a pau, nā mea a pau e lilo ai ko kākou ola iʻoi aku ka paʻakikī. A he makemake nui ko mākou mau wāhine e hānai. ʻOiai he manawa pōkole koʻu i ka manaʻo ua lilo wau i wahine "hānai" ... A i kēia manawa,ʻaʻole au i luhi i ka'ōlelo houʻana: "Inā hele mai ka wahine i kāna kāne i ka pō,ʻaʻoleʻo ia e honi i nā kao." He mea hōʻoki kēia.
Heʻoiaʻiʻo, makemake mākou eʻae aʻaʻole paha. No laila, ke manaʻo nei wau e loaʻa i nā wahine a pau keʻano o ka hoʻopauʻana i keʻano o ke kao i ke ahiahi. Eʻoki kekahi, e like me kaʻu'ōlelo aʻo, eʻoki i nā cutlets i ka umu (ma ke ala, ua'ōleloʻo Chub i kēia ala iaʻu), kekahi - e kūʻai i nā cutlets i hoʻomākaukauʻia i loko o ka haleʻaina, ināʻo ia kaʻaeʻana. Akā he meaʻokoʻa ka mea nui: ponoʻoe e noʻonoʻo hou i kouʻano e hoʻomoʻa. ʻAʻole pono e hoʻomākaukau iʻehāʻano ponele no kēlā me kēiaʻohana o kaʻohana,ʻaʻole pono e hoʻomākaukau i kēlāʻahaʻaina no ka hāʻuleʻana o nā meaʻai. ʻO kaʻai ka mea e hauʻoli ai. No ke aha? Ma hope o ka hoʻomeʻaʻana, e hoʻonani i ka papa - he mea maʻamau ia no ka wahine! Ke manaʻo neiʻoe pēlā?
Manaʻo wau no kēia! ʻO kēia hana, a he aha ka mea i komoʻole i loko o ka wahine ma mua o ka mea i hanaʻia? Hiki i kēia mau kānaka ke hoʻonele i nā pahuhopu, aʻo kā mākouʻoihana ka hana. Eia hou, ma ka hanaʻana i nā hoaaloha i meaʻono, hiki iāʻoe ke hōʻike i kāu taleni a komo i ke kukui. A he mea nui kēia no ka wahine - mahaloʻiaʻo ia. Ua hāpaiʻoe i ke Kula Kaiapuni a nā keiki e hoʻomohu i kahi manaʻo hou i ka lumi kuke? ʻAʻole, i ka wā mua, he papahana pāʻoihana maikaʻi. Ua hānauʻiaʻo ia iaʻu ke hele au i nā hale o nā kamaliʻi. Ma hope o nā mea a pau, hiki maiʻo Vitalik Kozlovsky i nā keiki, oliʻo ia,ʻo ia? A he aha kaʻu e hana ai? No laila ua hoʻomaka wau e kuke pū me lākou, e hoʻomaha iki i laila. A i ka pae hope loa, ua nui ka papahana, i koʻu heleʻana i kahi home i ka pō, a ma ka puka ua hālāwai au me Matyash makahikiʻekolu. Ke hāʻule nei au i ka make, makemake wau eʻina awakea, a laila - "E Mama, e pāʻani me aʻu!". Manaʻo wau he kaulana nā mea makuahine i kēia kūlana ...ʻOiaʻiʻo! A laila ua hiki mai iaʻu. Pane wau: "E ke keiki, akā, hiki iāʻoe ke pāʻani me aʻu?" Eia ma ka lumi kuke. " A hoʻomaka mākou e launa pū i kaʻaina ahiahi. A ua piha loaʻo Matasas! ʻAʻole wau e hoʻomanaʻo, e like me pancakes a laila iʻaila. I nā mea koʻikoʻi a pau?
ʻOiaʻiʻo! ʻAʻoheʻai syusi-pusi - uaʻoki mākou i kēia mau mea a pau. A penei keʻano:ʻo nā keiki ke noʻonoʻo i ka hoʻopunipuni, no laila e mālama ponoʻia kā lākou kuke. A laila manaʻo ke keiki he mea pihaʻo ia o kaʻohana, ua haʻaheoʻo ia no kona nele. He meaʻoi aku ka hoihoi no kona nohoʻana me kona makuahine ma ka lumi kuke ma mua o ka nohoʻana me ia a nānā i nā kiʻi o ka puke. ʻOʻoe wale nō nā kaikamahine e hana? ʻO nā kaikamāhine a me nā kamaliʻi! Inā mākou e kōkua i ka uluʻana i ka hanauna o nā kāne eʻoluʻolu e kālua i kā lākou poʻe aloha, e hauʻoli mākou! Me kāu kāne he "kaiāuluʻono" paha kāu? Auē,ʻo ia! A hoʻomanaʻo wau: noho mākou me Chaba i kahi hale Thai, eʻai i nāʻano laiki a me nā kulu me nā'ōmato hou, haʻi mai iaʻu i kahi e hoʻomākaukau ai kona kupunawahine i nā iwi puaa me ka sauerkraut, a e kaomi koke - pāloli! - i loko me he mea lā ua hoʻomālamalamaʻia kekahi kukui: "ʻO ia!". Uaʻikeʻo Chaba i keʻano o ka kuke?
ʻOiaʻiʻo! Ua uluʻo ia ma kekahi kauhale Transcarpathian liʻiliʻi ma ka palena pono me Hungary, akā heʻanoʻano hoʻokipa kona. ʻIkeʻo ia i ka hanaʻana! ʻO Chaba e hana i nā mea'alapili mīkiʻi nani -ʻeleʻeleʻeleʻele, kahi'āpana o Parma ham a me kahi'āpana hua'alaʻula hou. He mea kupanaha! He mea nui iāʻoe e hoʻomaopopo ka kanaka iāʻoe? ʻAʻoleʻo ia! ʻAʻole au eʻimi i kaʻike. Ma mua, ua nānā au, a laila, ua kaumaha nui wau i ka loaʻaʻoleʻana o ia, a uaʻike wau: pono lākou e loaʻa kekahi noi hou i ko lākou ola. Heʻokoʻa loa lākou! A he aha kāu e manaʻo nei mai kahi hoa hana ola? Malia paha ... 'Ae, nā pākuʻi! He hale koʻu noʻu - iʻole au i laweʻia i kahi'ē aʻe, ma ka paia ma hope - ua loaʻa iaʻu ka palekana, a me ke kahua - i hiki iaʻu ke hoʻolālā i lalo o koʻu mau wāwae. Ke manaʻo nei pahaʻoeʻo ia ke kanaka e pono ke loaʻa kālā a mālama i kaʻohana?
No mākou, he hopena koʻikoʻi kēia ...ʻO kaʻoiaʻiʻo, no ka hopena o nā kumu, ke hana neiʻo Chaba i lalo, no laila, ua emi mai kāna uku. Ua'ōlelo mau wau a ke'ōlelo nei au:ʻo ka mea e loaʻa iā ia i kēia manawa e pono ke kālā. Akā i loko o kaʻohana, pono nā kānaka a pau e holomua! ʻAʻole pono ke kālā me ia. I ka manawa i'ōlelo mai ai kuʻu hoaaloha iaʻu: "Malakhov, maikaʻi, ua maopopo iāʻoe - e lanakilaʻoe i nā hana a pau!" Aʻo iaʻiʻo nō! ʻO kou hopena e pili ana i kou mau manaʻo. ʻO kaʻu mau mea i loaʻa ai iaʻu, ua like ia me nā kulu o ka pele cherry: hāʻule lākou i loko o ke kīʻaha, aʻauheʻe ka wai. A he aha ka mea nui no ka noʻonoʻo? Uaʻikeʻoe, i koʻu manaʻo, i nā manawa he nui,ʻo mākou, nā wāhine, i ko mākou mau ola pilikino, ua hoʻohilahilaʻia e ko mākou kūlana. E wikiwiki mākou i nā mea, makemake mākou i kekahi mea mai nā kānaka, pahu mākou iā lākou i kekahi mea ... Pehea pinepine wau i hea aku ai:'ānō, ināʻaʻole wau i'ōlelo iki aku, a ināʻaʻole wau i hana pēlā ... , Ua hālāwai au i mua o Chaba. No laila ua kaumaha au i ka pihaʻewalu mahina a ua hoʻomaka wau e hopohopo iki, e nīnau iā ia: "Eʻoni, e hele anaʻoe e kamaʻilio me koʻu makuakāne?" No laila, e noi aku i kuʻu lima iā ia? "
A pane maiʻo Chaba iaʻu: "A i koʻu mākaukau, e hana wau." Auwe ka huhū! A laila kaliʻo ia a hiki i ka hoʻomahaʻana, a'ōlelo wau: "Ke hana nei au e hana nei i ke komo lima noʻoe me ka mea kūʻai." No laila ua hoʻopiʻi wau i ka mea kupaianaha āna i hoʻomākaukau ai noʻu ... A lailaʻike au: pono mākou e kali i nā wāhine. E kali a hiki i ka wāʻeleʻele nā kānaka no ka hana, a mai huhū, mai kuʻi. ʻO Dasha,ʻaʻoleʻoe wale nō he kai kūʻai, akā, he mea hoʻokūkū. Peheaʻoe e hoʻolālā ai i ka pale ma waena o ka "kiʻekiʻe"ʻoihana o ka hale kiʻiʻoniʻoni a me nā pilikia "haʻahaʻa" o ka lumi kuke? Eia kekahi laʻana, he paʻakikī iaʻu e noʻonoʻo i keʻano e hoʻomaʻamaʻa ai i nā keiki liʻiliʻi i ke kakahiaka, a e pāʻani i'Ophelia i ke ahiahi .... Maanei paha wau e hoʻopīhaha aku iāʻoe, akā,ʻo nā ohe o'Ophelia. Pau kēlā! ʻO kēia kaʻu e haʻi aku nei iāʻoe ma keʻano he keiki o ka hale kiʻi keaka, i ulu aʻe ma hope o nā mea! E like paha me koʻu makuahine me ka hoʻohui pono i nā mea a pau, no ke aha e hikiʻole ai iaʻu ke hana? Ma muli paha o koʻu hoʻokaniʻana iā Desdemona i nā makahiki he 15,ʻaʻohe oʻuʻanoʻano hoʻohaʻahaʻa i koʻu kuleana ma ka'ahamera? ʻO wau ke kaikamahine a koʻu mau mākua, ke kuhina o ka hale kiʻi. Pehea ... E like me ka mea, he laʻana, he mea hoʻokele elekene i loaʻa nā mea a pau i loko o konaʻohana - kupuna kāne, makuakāne, mau kaikunāne - elekise. ʻAʻole wau i ka pahuhopu o ka hoʻololiʻana i ka nui o nā pāpiki i hiki ke hana a iʻole e hoʻolilo iā lākou i ka mea nui loa i ka honua - ua lawa ia noʻu e hoʻomāmā pono koʻu "kukui kukui". Ke manaʻo neiʻaʻole hiki iāʻoe ke hō'āhewa iāʻoe no ka nui o ke aloha ...
Aʻikeʻoe i kēia mea? Ma koʻuʻaʻahu, nā "pop", kūʻaiʻia ma lalo o keʻano, a he mea waiwai, mai ka poʻe hoʻokipa kaulana i kū mālie ma kahi kokoke i kekahi. I kēia manawa, wehe lākou i kahi kapa'ahuʻula mai kekahi pipi Baikal. Akā, kēiaʻaʻahu aʻu i kūʻai ai ma Buenos Aires, a ma keʻano o kā mākou kālā e pili ana i kahi haneli hryvnia. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka mea e hauʻoli ai. A i loko o ke ola i kēlāʻano. ʻEhia mau manawa a mākou a me Chabae i manaʻo ai e hoʻomaha "e like me ka mea i manaʻoʻia"! Noho mākou ma kahi hōkele haleʻelima ma waenakonu o Budapest, hoʻomaha, hele e hele, ma ka hua'ōlelo, maikaʻi nā mea a pau. Ke hele nei mākou i ka home, ke hoʻohiki nei mākou kekahi i kekahi: "ʻAʻole kūʻai!" Ke hele nei mākou i ka nani, nonoi wau e hoʻomaha "no ka minuke" a -ʻo ia wale nō! He hola ma hope mai ua pihaʻia ka kaʻa a pau me nā pahu o paprika, nā meaʻala, nā mea hoʻomanaʻo, nā makana no nā hoaaloha ... Chaba eʻakaʻaka: "He mau kupa!" Akā ua hauʻoli mākou, a he aha ka mea iʻoi aku ka nui ma mua o kēia?
Peheaʻoe e hoʻoponopono ai?
I ka wā ma mua, ua hoʻololi nuiʻia wau, aʻo kaʻu kāne wale nō kaʻu i aʻo mai iaʻu eʻike i ka mea nui mai nā mea kūponoʻole aʻaʻole hoʻi e hoʻopilikia i ka mea nui. A he aha ka mea nui iāʻoe i ke ola?
ʻAʻole au e hakakā no ka hoʻolālā - makemake wau e ola me ka meaʻai i kēlā lā i kēia lā. Loaʻa iaʻu ka manaʻo: i loko o koʻu ola, e hoʻololiʻia ana. E hana houʻia nā papahana, nā puke, nā keiki'ē aʻe ... He nui nā mea hoihoi i ke ola, hele i ke ala pono e holo ai, a maiʻole wikiwiki.
Kūkī mākou me Dasha Malakhova, ka mea nona ka diary e kūkākūkā nei ma Ukraine.
E pono ana iā Matyash a me kā mākou aloha aloha "ravioli":ʻo ka hapalua hapalua o ke kāloka a me ka pīpī hou, kāpiliʻia o ka'ōnika tioka, ke kiwi salmon, ka liiki, ka palaoa, ka paʻakai, ka pepa, ka pahu. Hoʻopiha mākou i kaʻaila ma nā ipu, ma ke kolu mākou i pālahalaha ai i ka'ō'ō palau. E hoʻonui i ka palaoa i kēlā me kēia mea a kāpala i ka palaoa. Hoʻokumuʻia ka huamoni i loko o ka mea holoi me kaʻaila a me ka pi, ka paʻakai a me ka pepa. E huki i ka palaoa, eʻokiʻoki i nā pōʻai, e hoʻokuʻu i nā mīkini, e hoʻoulu i nā mea kanu a me ka kuke i ka wai paʻakai. I loko o nā hoʻopau piha i hoʻopauʻia mākou e kāpīpī i ka waiū a me kahi liʻiliʻi.
Pehea e hoʻomohala ai i kouʻano i nā lole
I koʻu wā e aʻo ana a me kaʻu hanaʻana maʻEnelani,ʻike au i kahi haʻahaʻa o laila aʻaʻole makaʻu i ka nohoʻana. Me ka hoʻi mai maiʻEnelani mai,ʻo wau ka mea mua loa ma Kiev e komo i nā leopopō, nā kupa hōʻulaʻula, nāʻano pale umauma haʻalulu a pau. A e hoʻonoho i ka au!
Pehea e kuke ai me ka leʻaleʻa no Dasha
Eʻimi i nā pāʻina punaheleʻelua aʻekolu paha a mālama pono iā lākou. A laila ... e hoʻokomo wale i ka noʻonoʻo - i kēlā me kēia manawa e hana i nā loli. E hoʻololiʻia ia mau mea a me keʻanoʻole.
Pehea e maʻalahi
ʻO ka mea nui loa,ʻo ia keʻano o ka hōʻoluʻolu i loko o kou kino. Ua kipakuʻia wau e kaumaha i ka kaumaha ma keʻano i kaumaha ai au, aia nā pilikia me kaʻeliʻana. Ua hoʻolālā mākou me ka mea kauka i ka papahana "hoʻomaka i kahi kinakolu": nā huaʻai i ka mea nui, he liʻiliʻi liʻiliʻi ia, he mau'ōpelu wale nō. Hualoaʻa: ma hope o 2 mahina - e emi 7 kg! Akā,ʻo ka'ōlelo hōʻoia o kaʻoluʻolu heʻano ia o ka meaʻai maikaʻi.