- ka'ōpulu paʻakai - 200 Grams
- ka carbonate - 200 Grams
- ka waihona moa - 200 Grams
- hua'ōmaʻomaʻo hou - he 100 Grams
- nā meaʻono o nāʻala likeʻole - 3 mau'āpana
- Paʻa pepaʻeleʻele - 1 pinki
- paʻakai - 1'āpana (eʻono ai)
- nā'āpana coriander - 0.5 teaspoons
- gelatin - 2 teaspoons
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpū mīkini, e kuke i ka wai paʻakai no 10-12 mau minuke, a maʻaʻia. Ma hope o ke kauʻana i ka waiʻeleʻele, iʻole e paʻiʻia ka moa aʻaʻoleʻoʻoleʻa. E mālama i ka'ōpū. I ka hoʻonāʻana o ke lau, eʻokiʻoki i loko o nā cubeta liʻiliʻi. Eʻoki i ka'ōmole a me ka moa i keʻano like. E hoʻonā i nāʻano meaʻai a pau, E hoʻololi i ka pahu fri. Kāʻauʻia nā pepa,ʻokiʻoki i nā'āpana,ʻokiʻoki i nā'ōpala, nāʻanoʻano a me nā kiʻiʻoniʻoni keʻokeʻo. E kāpīpī i nā pepa i nā diamana aiʻole nā huʻi triangle, me ka'ōpala i ka wai e hoʻolulu ai. Paʻi ka peas, hoʻohui i ka wai i hanaʻia, akā, mai pākī, e hoʻohui me ka pepa a me ka slicing. E puhi i ka moa e hoʻomaha ai i ka mahana. E uhi i ka gelatin aeʻae i kaʻena, hui. A laila ma ka umu, wela ikaika, akā,ʻaʻoleʻoe e lawe i kahi maʻi. Inā pono, eʻomi i ka paʻakai a hoʻoulu i ka pepaʻeleʻele a me ka coriander. Laweʻia mai ka wela a me ke kalo ma waena o kahi kānana hoʻomaʻemaʻe. Ma nā'āpana no nā kīʻaha pīpī a kapu paha, e hoʻopau i ka huʻi o nā meaʻai a me nā huaʻai, e ninini i ka moa moa a hoʻokomo i loko o ka failaki no ka pō. Hiki ke hoʻohuli kokeʻia mai nā'āpana, e hoʻohuli i lalo i lalo a uhiʻia no kekona kekona me kahi kāwele i hoʻomoʻia i loko o ka wai wela.
Nā lawelawe: 3-4