- Bow - 1ʻaoʻao
- Kāpena Savoy - 1'āpana
- Mele iʻa - 400 Grams
- Rice - 1/2 kīʻaha
- Pākuʻi (twig) - 1 wahi
- Butter - 50 Grams
- Carrot - 1'āpana
- Kui (kalo) - 150 Kelemu
- ʻO ka paʻakai, ka pepa keʻokeʻo, ka pīpī, ka hānai - - Eʻono
ʻO ke kāpena Savoy koʻu pono a me ka haʻaluluʻia no nā lau nui. Loaʻa iā mākou he 8 mau pepa nui. E hoʻomākaukau i nā lau kāpena e hoʻopiʻi i nā'ōwili kope. Hoʻomoʻa mākou i ka lāpelu nui i loko o kahi kōmole, e ninini i ka wai. E kau i ka pī ma ke ahi, e lawe i kahi maʻi. Pehea e hoʻolapalapa - e hoʻonele ai i ka wela, e waiho i nā pāpū i loko o ka wai no kekahi mau minuke he nui, a ma hope iho e kāhili mākou i ka wai hau. A laila eʻokiʻoki i nā'āpana o ka pepa - ka hapa i pili i ka pou, a me nā pūpū waena. Eʻoki kaʻaila a hiki i ka hapalua o ka kuke (5-7 mau minuke ma mua o ka pono). Hāʻawi mākou i ka iʻa iʻa i ka wai anuanu, lawe mai i kahiʻeha a hoʻomoʻa no kekahi 2-3 mau minuke ma hope o ka hoʻomoʻana. Hoʻopihaʻia ka iʻaʻai i nā pūpū a me nā pūpū (inā heʻoki), eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka aʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻomolei mākou i loko o ka pīniʻu me ka mua i kaʻaila a me ka paʻi a hiki i kaʻulaʻula. Hoʻokipaʻia kaʻaila i loko o nā pīpī a hoʻohui i ka pākī i ka kāloti. ʻOhi a hiki i ka paʻakai paʻakai. Hoʻopili i ka iʻa iʻa,ʻo ka laiki kala, nāʻohe i kālaiʻia a me nā kāloti, ka paila kīpala, kaʻohi kululu (me ka waiʻole), nā meaʻala. E hoʻomaha a waiho i ka ikaika no 20-30 mau minuke, i hoʻonaniʻia nā meaʻai a pau me nā meaʻala. A laila, e lawe i kahi kāpena kāpena Savoy, e kau i ke kikowaena i waenakonu, a hoʻomaka i ke kāwili, e like me ke kāpena kāpena maʻamau. Pono e kāwili ponoʻia nā'ōwili kāpena iʻole e hemo i ka wā e kuke ai. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waipū, e kiola i kā mākou kāpena kāpena ma laila a me ka paʻi ma luna o ka wela wela no 5-6 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. A laila mākou e hoʻopiha i nā'ōwili kāpili me ka waiʻaila e hoʻomoʻiʻia ai ka wai kāpili i ka hapalua kāpili me ka hapalua, a kuke aʻaila a hoʻopau ka wai (no 15 mau minuke'ē aʻe). Hoʻopiliʻia nā kāpena pīpī i kāu punahele punahele. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 3-4