- ka iʻa - 200 Grams
- nā'ōmato - 2-3 mau'āpana
- ono - 1 wahi
- koa - 100 Grams
- ka'ōnihi - 100 Grams
- keka - 1 niho
- Greens - - Ke ho'āʻo
- Peppercorns a me ka paʻakai - - Eʻono
E kī i kaʻaila a mālama i loko o ka pā palai me ka baila. A laila e hoʻomoʻi i nā'ōmato, nā'āpiʻoki liʻiliʻi, a me nā aniani'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. E hoʻopili i nā huaʻai no 5 mau minuke. A laila, kau i nā lau o ke kukui a me ka'ōnihi,ʻokiʻoki i loko o nāʻie a hoʻopili i ke kālaki āpau. E wela, a laila kāpīpī i nāʻokiʻoki liʻiliʻi a hui pū me nā meaʻai a pau. Uaʻokiʻia ka iʻa i kaʻili me kaʻili, akā me ka iwiʻole. E uhi i ka iʻa me ka mea i hoʻopaʻaʻia me ka'ōwili. E kau i nā huahana i loko o kahi kāpena, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokahe i ka wai (hapa) a kuke a hiki i kahi o ka hora. Hoʻomaʻamaʻaʻia ka iʻa i loko o kona mīkini a hanaʻia me nā lemona.
Nā lawelawe: 1-2