Nā meaʻai no nā cutlets mai ka puaʻa a me ka pipi o ka honuaʻO waiʻaʻole makemake i nā cutlets? ʻO nā mea a pau inā e hana waleʻia ana mai ka mea hou, nā mea i laweʻia me ka mea i hoʻopaʻaʻia me ka mea ponoʻole, a hele wale i ka wai a me nā meaʻala maikaʻi loa o kāu mea punahele loa. No ka hoʻomākaukauʻana i nāʻokiʻokiʻono maikaʻi mai ka puaʻa a me ka pipi, mai kūʻai iki i ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale kūʻai,ʻoiai inā'ōleloʻia ka meaʻaʻole i loko o nā mea hoʻomalau meaʻai a me nā mea hoʻolāʻau hōʻalu. Hiki iāʻoe ke kūʻai i kaʻiʻo mīkini ma ke kālepa a iʻole ke kukeʻai wale nō inā ua hoʻohuliʻia i mua o kou mau maka mai nā'āpana āu i koho ai me kaʻole o nā kiʻiʻoniʻoni a me nā'ōniu. Akā ma kēiaʻano, ponoʻoe e hoʻohuli hou i ka home, aʻoi aku paha - e pākuʻi iā ia me kahi huila, i lilo ai nā cutlets iʻoi aku ke ahonui a me keʻoluʻolu. Hoʻolālāʻoe i ka hoʻohuiʻana i kaʻiʻo mīkini. Aia ma ka hopena, a ma ka moku o ka'ōpū, a ma kaʻaoʻao hea e hāʻawiʻia i kāu mau cutlets. ʻO kaʻoiaʻiʻo, me ka puaʻa pua e lilo lākou i mea kaumaha no ka'ōpalaʻana, akāʻoi aku kaʻono. ʻO kekahi e uku i ka momona o ka puaʻa puaʻa, e'ānai ana i kaʻiʻo me ka kāpena hou ma nāʻano likeʻole, akā, heʻanoʻano'ē aʻe kēia me kahiʻono'ē aʻe. Hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻia no kahi hoʻolimalima, kahi mea maʻamau no kēlā mehua meaʻai.
Mea Kai:- ʻO ka'ōmole o ka puaʻa 500 g
- ʻAla 400 min
- Onion 2 pcs.
- Keiki hānai 2 pcs.
- Loaf o 0.5 hapa.
- Milk 1 tbsp.
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Piʻiʻia kaʻaila i kaʻaila'iliala 3 tbsp. l.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā cutlets, lawe mākou i ka puaʻa a me ka meli o ka honua, kaʻaila, ka hapalua i hoʻomaloʻo i ka'ōpala, 2 mau hua, ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO ka papa 2 2 nā'ōpili āpau e hoʻomaʻemaʻe a kānana i kahi mīhiniʻai.
- KaʻAnuʻu 3 E ninini i ka'ōpala me ka waiū a waiho no 10-15 mau minuke.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka forcemeat, ka'ati, nā hua 2, ka pulp o ka palaoa, ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele.
- Ka Papa 5 E launa maikaʻi a hiki i kahi o ka laulā.
- Ka Papa 6 I loko o ka pā palai, hoʻonā wela i 3-4 mau punetēpona. kaʻailaʻaila, nāʻokiʻoki a me ka pua.
- Ka Papa 7 Eʻoki i nā cutlets mai nāʻaoʻaoʻelua i kahiʻeleʻeleʻulaʻula.
- Ka Papa 8 A laila, e kau i nā cutlets i loko o kahi pā palai maʻemaʻe (hiki ke hana i loko oʻelua mau papa), e hoʻomoʻi i ka hapalua o ke kīʻaha wai a me ka'ōhuhi no 20-25 mau minuke ma lalo o ke poʻi, e hoʻomaopopoʻaʻole lākou e'ā.
- Ka Papa 9 E hana i nā'ōʻiliʻili me nā huaʻai aiʻole nā mea hoʻoulu.