ʻO ka moa kuala

E hoʻomākaukau i ka moa no ka'ōmole. E waiho wale i kāu mea eʻai ai. E kāpīpī me ka mea hoʻonani Meaʻai:

• ka moa - 1 piece (whole)
• me ka laumoe - 1 piece
• ka wahie no ka'ōmole - 1'āpana
• wela wela no ka hoʻomaʻemaʻe - 1'āpana
• Hoʻolako i kahi manu - 1'āpana

Nā kuhikuhi

E hoʻomākaukau i ka moa no ka'ōmole. E waiho wale i kāu mea eʻai ai. E kāpīpī i nā wāwae moa, i nā umauma a me nā'ēheu. He mea nui ka maʻemaʻe o ka pahu. E hoʻomākaukau mua. E puhi i ka paila i 190 C. E kau i nā'āpana moa ma ka'āpana. Hoʻokomo nuiʻia nā'āpana nui o ka moa ma mua o nā'āpana liʻiliʻi. E mālama pono i nā mea a pau. Mai kēlā manawa a kēia manawa e hoʻohuli i nā'āpana o ka moa. Ma kahi o 30 mau minuke he pono ka moa. Hoʻopiliʻia a emit i kahi meaʻalaʻono. Hoʻokomo 'ia i kahi hana' ana i ka beve. E hoʻopau i ka pahu hana mo 5 mau minuke. ʻIke mākou i ka mākaukau o ka moa me kahi mea wela. I loko o kaʻiʻo e like paha me 74 C. Ke lawelawe mākou i ka papaʻaina a leʻaleʻa i ka leʻaleʻa maikaʻi!

Nā lawelawe: 1-2