ʻO Duck Curry i Thai

I loko o kahi pola o kahi hui a mea hana lepo paha, e kau i nā'ālika'aleʻa. E paʻi i ka lau nahele lemon. A me nā meaʻai: Nā kuhikuhi

I loko o kahi pola o kahi hui a mea hana lepo paha, e kau i nā'ālika'aleʻa. E paʻi i ka lau nahele lemon. A hoʻohui i kaʻilima. Hoʻopiha i ka pepa cayenne ... ... ke kāhili i ke kaona ... ... kahi'āpana o ka pīkī ... ... kekahi ketchup ... ... ka honua cumin a me ka coriander cork ... ... a laila e hoʻopau i ka iki iʻa a curry ... ... some sugar ... ... chili powder ... ... kekahi waiu niu ... ... me ka lime wai. A hui pū i nā mea a pau i kahi nui like. Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomākaukau i kahi duke, e hoʻomākaukau i nā lau. Makemakeʻoe i ka ālaku kālaiʻia, ka'iliʻoki hou o ka'ā'ī, kaʻalaniʻalani paʻi, ka pepa pepa, nā paʻapa paʻipaʻi, kahi lima o nā kumamāmika cherrie, a me ka nui o ka basil hou. E holoi i nā umauma a holoi i maloʻo me ka lole kāpili. Hiki i ka'ā'ī momona ma luna o kahi kapuaʻi wela me kaʻailaʻaila. Mai uʻi i kaʻaoʻao'ē aʻe, e hoʻokaʻawale i nā leke mai ka pākī. Loaʻa mākou i nā momona wale nō mai nā koʻi. Eʻokiʻoki i ka'ā'ī i mau'āpana a uhiʻia me ke kī, e hoʻokaʻawaleʻia. E puhi i ke kāleka i ka wela wela (hiki iāʻoe ke momona o ka waiū, me ka mea hou i kaʻailaʻuʻuku, aiʻoleʻoe i loko o kahi skillet hou). E hoʻopili i ka paila. A e kuke no kekahi mau minuke. E hoʻonui i ka waiu niu. He wahi waiʻuʻuku. He wahi iʻa iki. A laila, hoʻomaha. A eʻae i ka paila eʻaila ma kahi mahana wela no 10-15 mau minuke. I kēia manawa, i loko o ka pīpī, ma kahi wela nui i loko o ka liʻiʻana o kaʻailaʻaila i kaʻaila a me ka pepa. Hoʻomoʻa no nā minuke. A laila, e hoʻohui i ke kēpau. E noʻonoʻo maikaʻi a e kuke no kekahi mau minuke. E hoʻopili i nā pineapulu a me nā tōmato cherry. E hoʻomaha a kuke i ka palaoa no 3-4 mau minuke. A laila, e hoʻopili i kaʻaila mīkini i kukeʻia i kekahi pan. I ka hoʻomakaʻana o ka'ōhumuʻana, e hoʻololi i ke ahi i ka'ōpala a me ka kuke no 5-10 mau minuke. Inā makemakeʻoe uaʻeleʻele ka nui o ka pākuʻi e hoʻohui i kahi wai. E hohola i ka laiki i kālaiʻia i nā papa. I ka manawa hope loa, ma mua o ka haʻaleleʻana i ka pā, e hoʻokomo i ka basil. E hoʻolālā maikaʻi, e hoʻokaʻawale i ka pā. Ma ka laiki e hoʻokomo i ka mea lelo me nā huaʻona a ninini ma luna o ka milo. E hoʻonaniʻia me kahi'ōmole o basil. Aloha maikaʻi.

Nā lawelawe: 6